На этой неделе в Сиэтле Food News: L'Oursin открывает новое кафе и бар, Tat's Deli приходит в Crocodile, а корейский ресторан заменяет бывший Glo's

Бар BayonneLikeList Этот шикарный, непринужденный бар-партнер очаровательного французского бистро L'OursinLikeList теперь открыт в бывшем помещении соседнего паба Capercaillie PubLikeList, согласно историям L'Oursin в Instagram. Бар Bayonne, новая французско-баскская концепция ретро 60-х годов, служит кафе с кофе и легкими закусками, такими как пироги с заварным кремом и сэндвичи, днем ​​и превращается в винный бар с ветчиной, консервами и устрицами ночью, с «вином и винилом всегда». ." Взглянув на недавнее дневное меню в Instagram, можно увидеть такие варианты, как сэндвичи с джамбоном-бером (ветчина серрано с маслом пипарра), сэндвичи с овощами (цуккини, моцарелла, лук и перец) и пирог с заварным кремом из цукини и салата из рикотты. Напитки включают органическое и биодинамическое вино, карахильо (кофейные коктейли), приготовленные из Broadcast Coffee, и калимочо (баскский коктейль с красным вином и колой) на разлив. Я в восторге от этого открытия - элемент кафе напоминает мне очаровательные киоски с сэндвичами, которые я посетил в Париже (например, легендарный Chez Alain Miam Miam), и мне не терпится потусоваться в баре, потягивая баскский сидр.Центральный районСамовывоз, доставка в ресторан CrackleMiLikeListЕще хорошие новости о сэндвичах: вьетнамский гриль владельцев Винь и Пола Нгуенов в Балларде в конце июля открыл новое заведение во Фремонте, где бан ми фаршируют такими начинками, как тушеная свиная грудинка, жареная в воке говядина с лемонграссом и жареные на гриле короткие ребрышки без костей. . Другие предложения включают миски с вермишелью и лапшой, миски с битым рисом и вьетнамский кофе.ФремонтСамовывоз, доставка, обед Imo PochaLikeList Теперь, когда любимая закусочная Glo'sLikeList переехала в свой новый блестящий дом на станции Capitol Hill, что стало с ее первоначальным пространством размером с пинту? Хун «Джон» Ли, совладелец Noren Sushi и LoungeLikeList, недавно открыл там заведение корейской кухни под названием Imo Pocha. («Имо» означает «тетушка», а «поча» относится к корейскому уличному торговцу едой.) В меню представлены успокаивающие душу блюда, такие как жареный рис с кимчи, будаэ чжигаэ, жареные кальмары-рамэн, блины с морепродуктами, куриные крылышки, кимбап и токпокки. Новое корейское заведение на Капитолийском холме очень интересное, и похоже, что они отлично используют уютные раскопки Glo!Капитолийский холмСамовывоз, ресторан

У HoneyHole новый владелец Возможно, вы помните, что работники очаровательно странного питейного заведения HoneyHoleLikeList на Капитолийском холме выступили против владельцев в начале этого года, обвинив их в плохом обращении с сотрудниками и подаче заплесневелой и просроченной еды. Капитолийский холм Сиэтла сообщает, что бывший сотрудник Эван Брамер взял на себя управление любимым учреждением и надеется вернуть ему прежнюю славу. Брамер также планирует открыть новый бар под названием Beck's Bar and Grill в недолговечном центральном районе HoneyHole, LikeList.Tat's Deli приходит в КрокодилВ следующий раз, когда вы пойдете на позднее шоу в CrocodileLikeList, вы можете утолить голод здоровенной мясорубкой: неизменно популярный сэндвич-магазин Tat's DelicatessenLikeList в стиле восточного побережья теперь предлагает полное меню сытных предложений в LoungeLikeList в зале Belltown.

Прошедшее событие WildBitesLikeListВы когда-нибудь хотели прогуляться по зоопарку Вудленд-Парк в нерабочее время? Это мероприятие только для взрослых позволит вам сделать это, наслаждаясь закусками от лучших кулинарных светил Сиэтла, в том числе Итана Стоуэлла из «Как приготовить волка», Джона Сандстрома из «Lark», Кристи Браун из «COMMUNION», Мелиссы Миранды из «Musang» и Макса. Петти из Иден-Хилла. Дополнительный бонус: по всему зоопарку будет расставлено несколько батончиков с полным наливом. Вырученные средства пойдут на реализацию миссии зоопарка по спасению дикой природы на северо-западе Тихого океана и во всем мире. Зоопарк Вудленд-Парк, 18:00.

Прошедшее соревнование Stein-Holding EventLikeList Продемонстрируйте свои мускулы в стиле Гастона в этой «волнующей демонстрации силы и выносливости», в которой участники будут соревноваться, чтобы показать, кто лучше всех умеет поднимать кружку с пивом. Лучшие претенденты примут участие в поединке 12 августа, а победитель получит два билета туда и обратно до Нью-Йорка, где он сможет покататься на знаменитой платформе Хофброй на параде Октоберфест в Нью-Йорке и соревноваться в Соединенных Штатах. Чемпионат Штайнхолдинга. Если вы пришли продемонстрировать свои навыки или просто хотите поглазеть, это мероприятие обещает стать уникальным событием. Queen Anne Beerhall, 20:00–23:00.