Домашние доритос (чипсы из тортильи)

Эла, 22 августа 2023 г. | 2 комментария. Этот пост может содержать партнёрские ссылки*. Как сотрудник Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Быстро и легко приготовьте домашние доритос (кукурузные чипсы из тортильи) в духовке или во фритюрнице. Они хрустящие, хрустящие и насыщенные вкусом, но НАМНОГО полезнее и сделаны из НАСТОЯЩИХ ингредиентов!

Если у вас есть диетические ограничения, вы ищете более здоровую альтернативу или пытаетесь сэкономить деньги – приготовить домашние версии некоторых из ваших любимых закусок можно на удивление быстро и легко! Что касается соленой и острой закуски, я уже поделилась рецептомкартофельные чипсы . Теперь очередь хрустящих домашних доритос.

Честно говоря, этот рецепт запеченных доритос (включая метод фритюрницы!) очень прост в приготовлении! Просто нарежьте кукурузные лепешки, добавьте немного масла, добавьте нужные приправы — ниже я включил несколько идей смесей специй, чтобы вы могли выбрать, а затем приготовьте их.

После приготовления и охлаждения эти домашние чипсы из тортильи становятся очень хрустящими, приготовлены всего из нескольких простых и недорогих ингредиентов, с небольшим количеством жира, но при этом имеют потрясающий вкус - идеально подходят для удовлетворения тяги к пикантным закускам менее чем за 25 минут.

Кроме того, в отличие от семейных пакетов Doritos, которые так легко бездумно жевать во время просмотра телевизора, пока они не опустеют, научившись делать чипсы из тортильи дома, вы можете контролировать количество порций. Они идеально подходят для игровых вечеров, Синко де Майо и регулярных перекусов.

Если вы ищете еще более простые пикантные веганские закуски, ознакомьтесь с моими рецептами.чипсы из кабачков в аэрофритюрнице,хрустящий нут, илисырно-чесночные палочки!

В зависимости от того, где вы находитесь, и от разнообразия вкусов, ингредиенты, содержащиеся в купленных в магазине Doritos, могут меняться. Однако все они сделаны на основе:

Кукуруза (цельные зерна кукурузы), растительные масла и соль. Ароматизированные сорта обычно содержат несколько ароматизаторов, часто включая глутамат натрия, мальтодекстрин, искусственные ароматизаторы, искусственные красители и часто некоторые молочные/невеганские ингредиенты, такие как сыр, сыворотка, пахта, лактоза… Всего около 30 ингредиентов…

К счастью, доритос легко приготовить из цельных ингредиентов, таких как кукурузные лепешки, с небольшим количеством масла, целыми травами и специями. Ингредиенты, которые я использовал, включают:

Пожалуйста, прочитайте карту рецептов ниже, чтобыполный список ингредиентов,размеры, полный метод рецепта и информация о пищевой ценности.

Сложите несколько лепешек вместе, чтобы ускорить этот процесс.

Следите за ними через 10 минут, чтобы они не подгорели.

Эту версию нужно готовить партиями. Выполните шаги 1–4, описанные выше, затем разложите чипсы в один слой в корзине аэрофритюрницы и жарьте на воздухе около 8–10 минут (перевернув наполовину) при температуре 350F/175C. Пока одна партия остывает, готовим следующую.

Во-первых, убедитесь, что они ПОЛНОСТЬЮ остыли, прежде чем хранить их. Любое остаточное тепло может привести к образованию пара, который смягчит чипсы начо. После остывания храните их в герметичном контейнере (я использую пакет с застежкой-молнией) при комнатной температуре.до недели.

Ближе к концу они могут немного размягчиться, но обычно вы можете вернуть им дополнительную хрусткость, подержав несколько минут в духовке (или во фритюрнице).

Наслаждайтесь этими домашними Doritos так же, как и фирменными:

Хотя чипсы из тортильи можно приготовить из мучных лепешек, они более плотные и не станут такими хрустящими, как кукурузные лепешки, И по вкусу они не будут похожи на классические Доритос. Они также требуют немного меньше времени на приготовление (во избежание пригорания).

Хотя это возможно, они не будут такими хрустящими, а масло также поможет приправам прилипнуть. Чтобы сократить количество калорий, вместо этого можно использовать кулинарный спрей на 1 ккал.

Возможно, вам также понравится просматривать мой список32 веганских закуски для Суперкубка.

Если вы попробуете этот домашний рецепт доритос (чипсов из тортильи), мне будет очень приятно.