22 лучших блюда и напитки с тыквенными специями в 2023 году

Нравится вам это или нет, но тыквенные специи в этом году появились рано. Лето, возможно, еще в самом разгаре, но в начале августа начали появляться продукты и напитки с тыквенными специями. Ежегодное увлечение едой, которое приносит большие деньги на сумму более полумиллиарда долларов, тыквенная специя предвещает приход осени, прохладную погоду, праздники и праздничную атмосферу, которую стоит подхватить.

Хотя добавление тыквенных специй (комбинации корицы, имбиря, мускатного ореха, душистого перца и иногда гвоздики или мускатного ореха) началось не с того, что Starbucks представила латте с тыквенными специями в 2003 году, оно, безусловно, мгновенно привело смесь приправ к кулинарной рок-славе. С тех пор подавляющее количество новых съедобных блюд на тему тыквенных специй, представленных, казалось бы, ежедневно, резко возросло.

Чтобы помочь вам сориентироваться в огромном мире продуктов и напитков с тыквенными специями, мы попробовали все, что попало в руки. Мы хотели рассказать о том, что хорошо, что такое ажиотаж и куда вам следует потратить свои с трудом заработанные деньги в этот сезон тыквенных специй.

Как заядлые потребители Cheerios, мы сомневались в этой конкретной комбинации. У нас были опасения, что ароматизатор тыквенных специй перебьет хлопья и будет слишком сладким. К счастью, наши опасения оказались необоснованными. Cheerios с тыквенными специями восхитительны и стоят вложений.

Эта вариация классического блюда, приготовленная из корицы, мускатного ореха и гвоздики, деликатно приправлена ​​достаточным количеством смеси специй, чтобы заявить о своем присутствии, не маскируя натуральный цельнозерновой овес. Аромат праздничный, хлопья хрустящие, а вкус теплый и манящий, как будто вы сидите у теплого камина прохладной осенней ночью. В качестве бонуса тыквенная специя Cheerios по-прежнему является хорошим источником пищевых волокон, кальция и витамина D и не содержит глютена.

С точки зрения сливочников, предложение тыквенных специй от International Delight довольно приятное. В нем было больше аромата и вкуса корочки тыквенного пирога, чем чистой специи для пирога, но это нас не беспокоило. Это придало ему почти ореховый оттенок, подчеркивающий хорошо заваренную, крепкую чашку Джо.

Общий вкус этих сливок был более насыщен корицей, чем что-либо еще, он был сладким, но не приторным. Он также имел роскошную вязкость, которая хорошо смешивалась с кофе. Мы отметили, что нам нужна двойная порция сливок, чтобы почувствовать вкус кофе, что дает 70 калорий на чашку объемом восемь унций. Это зависит от вашего уникального вкуса, но вам следует об этом знать.

Мы можем с уверенностью сказать, что это был один из наших любимых продуктов со вкусом тыквенных специй, которые мы пробовали. Эти блины Крустеаз невероятно удобны и просты в приготовлении. Все, что для этого потребуется, — это добавить воду в расфасованную сухую смесь. Через несколько минут у нас без суеты были пышные, влажные, идеально подрумяненные блины.

Их вкус был на высоте. Они были не слишком сладкими, имели нотку тыквы, не слишком напоминающую тыкву, и содержали ровно столько аромата тыквенных специй, чтобы раскрыться. Возможно, нам понравилось бы больше специй, но мы склонны любить более приправленную пищу. Текстура имела оттенок шероховатости, вероятно, из-за кукурузной муки в сушеных тыквенных хлопьях, но это не отвлекало. В следующий раз, когда мы будем их готовить, мы планируем добавить немного нарезанных орехов пекан для хрустящей корочки и создания атмосферы пирога на День Благодарения.

Этот английский кекс с тыквенными специями сильно отличается от оригинального сорта Сэмюэля Бата Томаса Nooks & Crannies, изобретенного в 1880 году. Хотя укромные уголки и трещины есть, этот кекс был гораздо более нежным, возможно, даже слегка рыхлым, сравнительно. Это может быть побочный продукт тыквенного пюре, включенного в тесто для кексов. Ему также не хватало намека на заквасочный вкус оригинала, который мы так любим.

Присутствует аромат корицы, гвоздики и душистого перца, который становится более выраженным по мере поджаривания кекса. Вкус сладкий, но не слишком: специи уравновешивают мягкий вкус тыквы. В целом мы считаем, что этот продукт хорошо приготовлен, хотя мы предпочли добавлять в эти английские кексы более пикантные ингредиенты, такие как козий сыр, чтобы приглушить слегка сладкий вкус тыквы.