Обед: смесь специй для варки морепродуктов

автор: Кристина Миллер

Размещено: 4 августа 2023 г., 12:45 CDT

Обновлено: 4 августа 2023 г., 14:51 CDT.

Джейсон Куреши, шеф-повар River Roast

Речное жаркое

315 Н. ЛаСалль, Чикаго, Иллинойс

https://www.riverroastchicago.com/

События:

River Roast проведет шестую ежегодную варку морепродуктов 17 августа с 18:00 до 21:00.

● Билеты стоят 95 долларов США на человека и включают…

o Ассорти закусок o Классическое отварное морепродукты (креветки, колбаса Андуй, сладкая кукуруза, картофель) o Два (2) билета на напитки (напитки от Goose Island и Diageo на выбор)

o Живая музыка с диджеем o Вид на реку Чикаго и горизонт

● Билеты продаются через Eventbrite.

https://www.eventbrite.com/e/river-roast-seafood-boil-tickets-661418670047?aff=oddtdtcreator

Также….

● «Счастливый час» доступен с понедельника по четверг с 16:00 до 18:00.

● «Счастливый час» «Летние пятницы» каждую пятницу с 15:00 до 18:00.

o Розе и устрицы (бутылка розового вина и дюжина устриц за 45 долларов США)

● Меню «Летний спритц»

o Разнообразие Spritzes – идеально подходит для наслаждения во внутреннем дворике на берегу реки!

● Виски-Среда

● Живая музыка по четвергам.

в 17:00 – 19:00

Рецепт:

Смесь специй для варки морепродуктов

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 2 столовые ложки приправы «Олд Бэй» (классический вариант для отварных морепродуктов), приготовленной дома или купленной в магазине.

● 1 столовая ложка паприки

● 1 столовая ложка чесночного порошка.

● 1 столовая ложка лукового порошка.

● 1 столовая ложка сушеного тимьяна

● 1 столовая ложка сушеного орегано.

● 1 столовая ложка черного перца.

● 1 столовая ложка кайенского перца (отрегулируйте остроту до желаемого уровня)

● 2 чайные ложки соли (регулируйте по своему вкусу и солености морепродуктов).

● 1 чайная ложка молотых семян горчицы (по желанию, но для придания пикантного вкуса).

● 1 чайная ложка семян сельдерея (по желанию, для придания свежести)

ИНСТРУКЦИИ:

В миске смешайте все специи и травы до однородной массы. Попробуйте смесь специй и отрегулируйте приправы по своему вкусу. Если любите поострее, добавьте больше кайенского перца. Если хотите мягче, уменьшите количество кайенского перца. Смесь специй теперь готова к использованию для варки морепродуктов!

Представлять на рассмотрение

Д

Авторские права принадлежат Nexstar Media Inc., 2023. Все права защищены. Этот материал нельзя публиковать, транслировать, переписывать или распространять.